Шаурма как на рынке
Куриная шаурма как на рынке — блюдо, которое завоевало сердца гурманов во всем мире благодаря своему неповторимому сочетанию вкусов и ароматов. Это лакомство, готовящееся из свежих и качественных ингредиентов, которые сочетаются в гармонии на каждой тарелке.
Домашний рецепт приготовленный как на рынке — идеальный выбор, когда нужно быстро перекусить и насладиться вкусом, который оставляет незабываемое впечатление. Она объединяет в себе лучшие качества уличной кухни и предлагает непередаваемое удовольствие от каждого кусочка. Неважно, подается она на улице или дома, она всегда вызывает чувство удовлетворения.
Время приготовления: 25 минут
Сложность: средняя
Количество: 2 порции
Калорийность на 100 г: 270 кКал
Шаурма рецепт
Для воссоздания рецепта как на рынке нам понадобятся следующие продукты:
- лаваш — 2 шт.
- куриное филе — 2 шт.
- капуста белокочанная — 200 г.
- морковь — 1 шт.
- помидор — 1 шт.
- огурц - 1 шт.
- твердый сыр — 100 г.
- соль, перец — по вкусу.
Для соуса
- сметана — 4 ст.л
- кефир — 4 ст.л
- чеснок — 5 зубчиков
- майонез — 4 ст.л
- соль, перец — по вкусу
Как приготовить Классический соус для шаурмы.
Рецепт настоящей шаурмы как на рынке
В мире кулинарии нет предела для творчества. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и сочетаниями рецепта, находя свою уникальную версию этой вкусной лакомки. Пусть рецепт послужат вдохновением для ваших кулинарных приключений, и позволят вам разделить радость готовки с близкими.
Шаг 1: Подготовьте овощи
Измельчите капусту и морковь на тонкие ломтики или натрите их на крупной терке в сочетании с сыром. Затем нарежьте помидор, огурец на небольшие кубики.
Шаг 2: Подготовьте соус
Возьмите майонез, смешайте его с сметаной, добавьте соль и молотый черный перец по вкусу, а также выдавите чеснок. Хорошо перемешайте получившуюся заправку. Поставьте заправку в холодильник на 15 минут, чтобы она раскрыла свой вкус.
Шаг 3: Обжаривайте куриное филе
Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте куриное филе на среднем огне, пока оно полностью приготовится и станет золотисто-коричневым. Это займет около 6-8 минут с каждой стороны в зависимости от толщины филе. Посолите и поперчите куриное филе по вкусу.После приготовления, нарежьте филе на полоски или кубики.
Шаг 4: Подготовьте лаваш
Обогрейте лаваш на сухой сковороде или на гриле. Это поможет сделать его мягким и гибким, что упростит заворачивание шаурмы.
Шаг 5: Сборка
Разложите каждый лаваш на чистой поверхности. Равномерно распределите маринованные овощи (капусту, морковь, помидор, огурцы) по центру каждого лаваша. Положите обжаренное куриное филе на овощи. Посыпьте каждую порцию тертым твердым сыром. Полейте каждую порцию соусом.
Осторожно сложите боковые края и заверните лаваш, следуя инструкции на фотографии. Затем переложите его на предварительно разогретую сухую сковороду. Но для лучших результатов рекомендуется использовать домашний гриль. Масло для жарки не требуется.
Заверните каждую порцию в бумагу для бургеров или фольгу, чтобы избежать разлетания начинки.
Шаг 6: Подавайте и наслаждайтесь
Подавайте шаурму сразу, пока она горяча и вкусна.
Советы по приготовлению рецепта
Подготовьте все необходимые ингредиенты, нарежьте овощи и мясо заранее, чтобы процесс приготовления прошел гладко.
Используйте в рецепте как на рынке свежее куриное филе, свежие овощи и свежую зелень.
Маринованные овощи добавляют сочности. Подготовьте маринад заранее и дайте овощам пропитаться в нем.
Обжаривайте куриное филе до золотистой корки на среднем огне, чтобы оно осталось сочным. Не пережаривайте, чтобы избежать пересушивания.
Не кладите слишком много начинки на лаваш, иначе будет сложно завернуть шаурму как на рынке и она развалится.
Равномерно распределите овощи, мясо и зелень по центру лаваша, чтобы каждая порция была сбалансированной.
Скручивайте лаваш, начиная с одного края и заканчивая другим, чтобы избежать утечки начинки.
Упаковывайте шаурму как на рынке в бумагу для бургеров или фольгу, чтобы облегчить ее удержание и снизить беспорядок.
Подавайте с различными соусами, такими как чесночный соус, горчица или хариса. Экспериментируйте, чтобы найти свой любимый рецепт соуса.
Помните, что приготовление шаурмы как на рынке — творческий процесс, и можете настроить рецепт под свой вкус, добавляя или убирая ингредиенты по желанию.
В конечном итоге классическая шаурма как на рынке — не только блюдо, окутанное вкусами и ароматами востока, но и символ гастрономического путешествия, которое можно создать в собственной кухне. Она объединяет семью и друзей, принося радость и удовольствие в каждом укусе рецепта.
Завершая наше кулинарное путешествие, помните, что главное в готовке — любовь и страсть к еде.
Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!
