Печеночный торт из куриной печени

Рецепт печеночного торта из куриной печени с морковью и луком — уникальное угощение, которое прекрасно подходит для ценителей изысканной кухни и станет ярким украшением вашего стола. Его необычный вид и восхитительный вкус наверняка порадуют даже самых взыскательных гурманов. Готовить его не только интересно, но и просто, даже если вы не являетесь опытным поваром.

Приготовление печеночного торта — творческий процесс, позволяющий вам экспериментировать ингредиентами и придавать блюду уникальный оттенок согласно вашим предпочтениям. Следуя этому рецепту, вы откроете для себя новый способ наслаждаться куриной печенью, превращая ее в изысканный деликатес для вашего стола. Блюдо может подаваться как холодным, так и теплым, что позволяет радоваться им в любое время года.

Время приготовления:  45 минут

Сложность:  средняя

Количество:  6-8 порции

Калорийность:  288 кКал

Печеночный торт рецепт из куриной печени

Для приготовления рецепта возьмите следующие ингредиенты:

Для теста:

• мука — 1 чашка
• молоко — 1 чашка
• яйцо — 2 шт.
• куриная печень — 500 г.
• соль и перец — по вкусу
• растительное масло — 2 ст. ложки

Для начинки:

• морковь — 1-2 шт.
• лук — 1 шт.
• растительное масло — для обжарки
• чеснок — 4 зубчика (по вкусу)
• майонез — 250 г.
• яйцо куриное — 4 шт. (для украшения)

Печеночный торт с морковью и луком

Печеночный торт — не только угощение для ваших вкусовых рецепторов, но и богатство полезных веществ. Куриная печень богата железом, витаминами группы B и другими питательными веществами. Это рецепт можно рассматривать как великолепный источник энергии и необходимых элементов для поддержания здоровья.

Шаг 1: Подготовка рецепта

Куриную печень вымойте и обсушите. Нарежьте куриную печень небольшими кусочками, предварительно очистив ее от пленки или желудочных оболочек. Пленка может придать неприятный привкус рецепту, поэтому важно освободить ее от этого слоя перед дальнейшей обработкой.

Шаг 2: Замес теста

В блендере смешайте муку, молоко, яйца, печень, соль и перец. Добавьте растительное масло и взбейте до получения однородного теста.

Шаг 3: Подготовка начинки

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте измельченную морковь и лук в течение 5-7 минут или до мягкости и золотистости. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат чеснока. Перенесите обжаренные ингредиенты в миску и дайте им остыть. После остывания добавьте майонез. Постепенно перемешивайте, чтобы достичь однородности. Добавьте соль и перец по вкусу, подправьте при необходимости.

Шаг 4: Жарка блинов

Разогрейте сковороду с маслом. Вылейте тесто на горячую сковороду, распределите по дну. Когда блин станет крепким по краям и начнет подниматься в центре, переверните его. Обычно, каждую сторону блина жарят от 1 до 2 минут.

Важно следить за цветом блина: когда края становятся золотистыми, а поверхность начинает покрываться пузырьками, это может быть признаком готовности к перевороту. После переворота, вторую сторону обычно жарят немного меньше времени.

Шаг 5: Сборка рецепта

После приготовления печеночных блинов, переходите к сборке торта. Равномерно распределяйте начинку между коржами, создавая слои.

Шаг 6: Украшение рецепта

После того как закуска собрана, возьмите отваренные и остывшие яйца. Используя терку с мелкими отверстиями, аккуратно терите яйца.

Равномерно распределите тертые яйца по верху торта, создавая тонкий слой. После украшения оставьте торт остывать в холодильнике, чтобы торт хорошо пропитался.

Советы по приготовлению рецепта

 Отдайте должное внимание подготовке куриной печени перед началом приготовления торта. Очистите ее от пленок и лишних жил, а затем тщательно промойте под холодной водой.

 Для приготовления печеночного торта из куриной печени рекомендуется использовать сковороду с антипригарным покрытием. Это облегчит процесс жарки и предотвратит прилипание ингредиентов к поверхности.

 Очистите и порежьте все ингредиенты заранее, чтобы упростить процесс готовки рецепта.

 Обжаривайте куриную печень на высокой температуре, чтобы достичь хорошей золотистой корки. Это добавит блюду аппетитный внешний вид.

 Создайте уникальный вкус, экспериментируя с различными специями и травами.

 После приготовления рецепта дайте закуске чуть остыть и "отдохнуть". Это поможет ингредиентам слиться воедино.

 Слой за слоем формируйте закуску, обеспечивая равномерное распределение ингредиентов. Это позволит каждому слою содержать все вкусовые нюансы и создаст великолепную текстуру.

Пусть эта закуска станет неотъемлемой частью вашего кулинарного арсенала, внося радость и изысканность в ваши кулинарные приключения. Приготовление блюда — не просто акт готовки, а настоящее творческое проявление, которое приносит удовольствие и восхищение.

Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!