Куриные крылышки с картошкой
Хрустящие куриные крылышки с картошкой в духовке – традиционный рецепт, обладающий магией настоящего гастрономического искусства. Богатый аромат, сочные текстуры и удовольствие от каждого кусочка сделают блюдо отличным выбором для семейного ужина, встречи с друзьями или особых праздников. Попробуйте это потрясающее сочетание вкусов и соберите комплименты за мастерство в кулинарии, создавая удовольствие для всех ваших близких людей.
Простой способ приготовления хрустящих крылышек в духовке позволит справиться с задачей даже начинающим кулинарам, а сбалансированное сочетание ингредиентов удовлетворит даже самые изысканные вкусы. Следуя пошаговой инструкции, получится легко приготовить это великолепное блюдо из недорогих куриных частей и картофеля в домашних условиях, а результат превзойдет все ожидания.
Время приготовления: 45 минут
Сложность: средняя
Количество: 4 порции
Калорийность: 147 кКал
Хрустящие куриные крылышки с картошкой
Чтобы воссоздать рецепт, нам понадобятся:
- куриные крылышки — 500 г
- картошка — 4 - 5 средних шт
- растительное масло — 3 ст.л
- соль — по вкусу
- черный молотый перец — по вкусу
- паприка — по вкусу
- чеснок — 3 зубчика
Крылышки с картошкой в духовке
Картошка, запеченная вместе с курицей, словно воплощает сказочную гармонию сочных и ароматных составляющих. Такой картофель таит в себе непередаваемый магический вкус, плотную текстуру и золотистую красоту, что делает его идеальным спутником для хрустящей мясной корочки.
Шаг 1: Подготовка куриных крылышек
Вымойте куриное мясо под холодной водой, чтобы удалить лишний мясной сок и кровь и обсушите их бумажным полотенцем.
Шаг 2: Приготовление маринада
В большой миске смешайте растительное масло, соль, черный перец и паприку, добавьте измельченный чеснок для аромата. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Шаг 3: Маринование куриных крылышек
Поместите мясо в миску с маринадом и тщательно перемешайте, чтобы все куриные крылышки были покрыты маринадом. Равномерно распределите маринад по курице. Покройте миску пленкой или накройте крышкой и дайте мясу пропитаться в маринаде хотя бы 30 минут (лучше на несколько часов или даже на ночь).
Пока крылышки маринуются, предварительно разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 4: Подготовка картошки
В это время вымойте картофель и нарежьте его дольками или кубиками. Можете очистить клубни или оставить кожуру — по желанию.
Шаг 5: Подготовка к запеканию
На противне для выпекания выложите куриное мясо в один слой, разместив равномерно, затем окружите картошкой, чтобы она равномерно распределилась.
Шаг 6: Запекание в духовке
Поставьте противень в разогретую духовку. Запекайте около 35 - 40 минут или до тех пор, пока курица не станет хрустящей и золотистой, а картошка не будет мягкой и зажаренной.
Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей духовки, поэтому следите за процессом приготовления.
Сколько запекать картофель в духовке
Время запекания картофеля в духовке зависит от нескольких факторов, таких как размеры, температура духовки и предпочитаемая текстура картошки (мягкая или хрустящая).
Обычно картофель запекается примерно от 30 до 45 минут.
Примерное время запекания для различных форм нарезки при температуре 200°C:
- кубиками (1 см): 25 - 30 минут.
- дольками или ломтиками (0,5 см): 30 - 35 минут.
- в виде кружочков (0,3 см): 35 - 40 минут.
- целыми небольшими клубнями: 40 - 45 минут.
Однако помните, что это всего лишь приблизительные рекомендации, и фактическое время приготовления может варьироваться в зависимости от вашей духовки и особенностей конкретного рецепта. Рекомендуется проверять готовность с помощью вилки или ножа. Если они легко проникает в клубни — то картошка готова.
Шаг 10: Сервировка и подача
Когда хрустящие куриные крылышки и картошка готовы, достаньте их из духовки и подавайте горячими. Подавайте с соусами на выбор, например, с томатным или барбекю соусом, и приправьте свежими травами по желанию.
Читайте также: Каталог универсальных соусов для картофеля
Советы по приготовлению
Используйте свежие и качественные продукты. Это позволит добиться лучшего вкуса и текстуры блюда.
Дайте мясу насытиться маринадом как можно дольше. Чем дольше пропитается, тем вкуснее получится блюдо.
Помните, что масло в маринаде и на картошке способствует хрустящей корочке, но не переусердствуйте, чтобы избежать избыточного жира.
Распределите продукты на противне равномерным слоем, чтобы они хорошо пропеклись и стали хрустящими, золотистыми со всех сторон.
В середине приготовления куриные крылышки можно перевернуть , чтобы они равномерно пропеклись с обеих сторон и стали более хрустящими.
Духовки могут немного различаться по температуре, поэтому следите за процессом приготовления, чтобы избежать пересушивания или недопекания блюда.
Подавайте хрустящие куриные крылышки с картофелем горячими, украшенными свежей зеленью и соусами на выбор. Можете дополнить блюдо свежим салатом или овощами, чтобы создать сбалансированный ужин.
Следуя этим советам, вы приготовите восхитительные хрустящие куриные крылышки с картошкой, которые станут настоящим кулинарным триумфом и порадуют всех, кто окажется за вашим столом.
