Przepis na placki bananowe

placuszki bananowe dla dzieci

Placki bananowe to pyszna i prostsza odmiana tradycyjnych placków, które zawierają dojrzałe banany jako główny składnik. Te wilgotne, bananowe kulki doskonale nadają się na śniadanie, podwieczorek lub jako słodka przekąska. Przygotowanie tego przepisu jest łatwe i zajmuje niewiele czasu, więc nawet osoby początkujące w kuchni z łatwością sobie poradzą.

Podsumowując, przepis na placki bananowe to szybka i smaczna propozycja na różne okazje. Ich wyjątkowy smak i prosty sposób przygotowania sprawiają, że stanowią doskonałą alternatywę dla tradycyjnych placków. Warto wypróbować ten przepis i cieszyć się aromatycznymi, bananowymi plackami każdego dnia!

Placuszki bananowe dla dzieci

Do przygotowania potrzebne są następujące składniki

  • 2 dojrzałe banany
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
  • Olej lub masło klarowane do smażenia

Jak zrobić naleśniki bananowe

Przygotuj składniki i narzędzia: Przed rozpoczęciem przygotowań upewnij się, że masz wszystkie wymienione składniki. Potrzebujesz dużej miski do mieszania, widelca, miseczki na banany, mniejszej miski do przygotowania suchych składników, łopatki lub łyżki do smażenia, patelni, a także oleju lub masła klarowanego do smażenia.

  • Rozgnieć banany: Obierz dojrzałe banany i włóż je do miseczki. Zmiażdż banany widelcem, aż staną się gładką masą. Nie muszą być zupełnie gładkie, lekkie kawałki bananów dodadzą tekstury plackom.

  • Dodaj jajka: Do zmiażdżonych bananów dodaj dwa jajka. Za pomocą widelca dokładnie wymieszaj masę bananową z jajkami, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.

  • Dodaj mleko i ekstrakt waniliowy: Wlej 1/2 szklanki mleka do masy bananowej z jajkami. Jeśli używasz ekstraktu waniliowego, dodaj go również do masy. Ponownie wszystko dokładnie wymieszaj.

  • Przygotuj suchą mieszankę: W oddzielnej misce wymieszaj szklankę mąki pszennej, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki soli i 1 łyżeczkę cukru (jeśli używasz). Wymieszaj suche składniki za pomocą łyżki lub widelca.

  • Połącz mokre i suche składniki: Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrych składników (czyli masy bananowej z jajkami i mlekiem). Mieszaj dokładnie, aby uzyskać gładkie ciasto bez grudek. Unikaj zbyt długiego mieszania, aby uniknąć nadmiernego rozwinięcia glutenu w mące, co może sprawić, że placki staną się gumowate.

  • Rozgrzej patelnię: Umieść patelnię na średnim ogniu. Po kilku chwilach kroplę wody na patelnię. Jeśli kropla szybko odparuje, oznacza to, że patelnia jest odpowiednio rozgrzana.

  • Dodaj tłuszcz do patelni: Dodaj niewielką ilość oleju lub masła klarowanego na patelnię, rozprowadź go po całej powierzchni, aby pokryć dno cienką warstwą. Możesz też użyć papierowego ręcznika, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

  • Smaż placki: Nałóż łyżkę ciasta na patelnię, aby utworzyć pojedynczy plack o średnicy około 8-10 cm. Jeśli patelnia pozwala na to miejsce, możesz smażyć kilka placków jednocześnie, zachowując odpowiedni odstęp między nimi.

  • Smaż placki na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste. Sprawdzaj, czy spód placków jest dobrze zarumieniony, zanim je odwrócisz.

  • Powtarzaj kroki 9 i 10, aż zużyjesz całe ciasto.

  • Podawaj ciepłe: Gdy placki są gotowe, wyjmij je z patelni i odłóż na talerz. Możesz je podać z dowolnymi dodatkami, takimi jak kawałki świeżych bananów, posypane cukrem pudrem, syropem klonowym, dżemem lub ulubionym owocem.

 takimi jak kawałki świeżych bananów, posypane cukrem pudrem, syropem klonowym, dżemem lub ulubionym owocem

Wskazówki dotyczące gotowania

 Dojrzałe banany: Wybierz dojrzałe, ale nieprzejrzałe banany do swojego przepisu na naleśniki. Dojrzałe banany są słodsze i łatwiej się rozgniatają, co pozwoli nadać naleśnikom intensywny smak bananów.

 Gładkie ciasto: Aby uzyskać gładkie ciasto, dokładnie rozgnieć banany widelcem w dużej misce, a następnie dodaj dwa jajka i wymieszaj. Możesz użyć blendera, aby uzyskać jeszcze bardziej jednolitą masę.

 Dopasuj ilość mąki: Przy dodawaniu mąki do ciasta kontroluj ilość tak, aby naleśniki miały odpowiednią konsystencję. Zbyt duża ilość mąki sprawi, że ciasto będzie zbyt gęste, a naleśniki mogą być suche. Zbyt mała ilość mąki sprawi, że ciasto będzie zbyt rzadkie i trudno je będzie obrócić na patelni. Zazwyczaj 1 szklanka mąki pszennej będzie odpowiednia.

 Patelnia i tłuszcz: Wybierz dobrze wygrzaną, antyadhezyjną patelnię do smażenia naleśników. Dodaj niewielką ilość masła klarowanego lub oleju na patelnię, aby pokryć jej dno cienką warstwą. Upewnij się, że patelnia jest odpowiednio rozgrzana przed dodaniem ciasta.

 Średni ogień: Smaż naleśniki na średnim ogniu, aby zapewnić równomierne i złociste smażenie. Wylej niewielką ilość ciasta na patelnię i rozprowadź je, aby uzyskać okrągły kształt. Naleśniki będą gotowe do odwrócenia, gdy zaczną pojawiać się na nich bąbelki i brzegi staną się lekko złociste. Delikatnie odwróć naleśniki i smaż drugą stronę przez krótki czas, aż staną się rumiane.

Gotuj z nami, smacznego.

Рейтинг: 5 из 5