Zupa rybna przepis babci

Zupa rybna z puszki jak u babci to najprostszy przepis na domowe danie. Przygotowanie takiego posiłku zajmie nie więcej niż 30 minut. Doskonale sprawdza się, gdy czas jest ograniczony lub gdy nie ma odpowiednich warunków - takie danie można zorganizować praktycznie "na kolanie".

Tradycyjnie do przyrządzenia zupy potrzebna jest natura, ogień, wędka i staw. Nie zawsze jest możliwość wyrwania się z miasta, a czasami chcemy zafundować sobie zupę rybną. Dlatego dziś ugotujemy szybki obiad z konserw rybnych z dodatkiem najprostszych warzyw - ziemniaków, marchewki i cebuli.

Staropolska zupa rybna

Do przygotowania potrzebna będzie niewielka ilość produktów.

• woda - 2 litry
• ziemniaki - 5 szt.
• konserwy rybne - 1 puszka (sardynka, saira, tuńczyk, różowy łosoś)
• marchew - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• liść laurowy - 3 szt.
• pieprz mielony - do smaku
• ziele angielskie - do smaku
• sól - do smaku
• zioła - koperek lub pietruszka

Pikantna zupa rybna przepis

Krok 1:

Należy umyć i obrać marchew, ziemniaki i cebulę. Cebulę przekroić na pół. Każdą połówkę pokroić w drobną kostkę o wielkości około pół centymetra. Zetrzeć marchewki na średniej tarce. Postaw patelnię na średnim ogniu, podgrzej i równomiernie rozłóż cebulę i marchewkę - należy je zrumienić. Chociaż nie jest to absolutnie konieczne. Wiele osób uwielbia połączenie smaku ryby, ziemniaków oraz surowej cebuli i marchewki.

Krok 2:

Pokrój obrane ziemniaki w średniej wielkości kostkę. Rozmiar 1 - 2 cm jest idealny do przygotowania zupy.
Zagotuj wodę w garnku i dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, cebulę, liść laurowy. Na tym etapie można posolić i dodać przyprawy. Jeśli jest taka potrzeba - można dodać płatki zbożowe. Dobrze sprawdzi się ryż, proso.

Krok 3:

Gotuj zupę przez 20 - 25 minut na średnim ogniu. Pod koniec gotowania do zupy dodajemy konserwę rybną (w naszym przypadku sardynkę) i mielony czarny pieprz. Drobno posiekana zielenina dobrze podkreśli smak ryby.

Taka zupa rybna z ziemniakami w 30 minut przyda się w przypadku braku produktów i ograniczonego czasu gotowania. Obiad wychodzi niezbyt kaloryczny i świetnie nadaje się jako lekki, dietetyczny posiłek.

Oczywiście ta zupa z konserw rybnych różni się nieco od klasycznej zupy gotowanej na ogniu z dymem, ale ten przepis posłuży jako godna alternatywa - nie zawsze można udać się do natury, a nawet przynieść kociołek i inne produkty. Ponadto przepis może być stosowany w różnych ekstremalnych sytuacjach, gdy masz tylko konserwy, chleb i minimum warzyw.

Wskazówki dotyczące gotowania

 Nigdy nie używaj konserw rybnych, które są nadęte, mętne, spleśniałe lub dawno przekroczyły datę ważności.

 Aby uzyskać aromatyczny, bogaty smak, gotuj zupę na małym ogniu, pamiętając o zbieraniu piany z powierzchni. Aby zwiększyć wartość odżywczą i gęstość, można dodać ugotowane ziemniaki.

 Do zupy z konserw idealne będą owoce morza w puszkach: saira, łosoś różowy, łosoś, makrela, sardynka, łosoś kumpel, tuńczyk.

 Wybieraj konserwy bez zbędnych dodatków i konserwantów. O wiele zdrowsze będzie gotowanie z ryby w jej własnym soku.

 Nie bój się eksperymentować z przyprawami i przyprawami, które ujawnią smaki potrawy. Do liścia laurowego, pietruszki, kopru, pieprzu czarnego i oregano można dodać kolendrę, bazylię. Ponadto przyprawy pomogą ukryć nie zawsze przyjemny zapach tanich konserw rybnych, na przykład sardynek i makreli.

 Śledź aktualizacje strony, aby nauczyć się nowych przepisów na czas, aby zadowolić rodzinę i przyjaciół. Gorące dania, przekąski, zupy na lunch i sosy na każdy gust będą ozdobą codziennego i świątecznego stołu.

Gotuj z przyjemnością. Smacznego!